第三章 (第1/4页)

    第三章

    时序入冬，子扬这个月就要从学校毕业了，但是今天另一个“结业式”更让他重视…他将成为Azure的副主厨。

    子扬穿上了白色厨衣，将头发收在厨帽中。

    “子扬，素食佛跳墙，时间四十五分钟。”

    “是。”他快速地将莲子、素鱼翅及蒟蒻分别洗干净，与香菇泡水后沥干放一旁备用，接着将芋头放入热好的油锅中小火煎至四面金黄，然后迅速另起油锅，放入姜片、大白菜炒热。

    他熟稔地挥舞着锅铲，神情严肃认真，身后一排厨师们则仔细看着他。

    当年照顾他的副主厨已经升任为主厨，不过他没有忘记当时幼小的子扬仰头望着厨房的模样，子扬果然在三年后找上他，从厨房最基层的工作做起。

    他知道子扬一边工作时总一边偷偷地学大家做菜，他也曾捡起子扬不小心掉落的笔记本，里头密密麻麻写着各种菜肴的配料和烹煮时间，子扬在学校的课业也相当优异，理论基础打的相当扎实，于是时常给予子扬机会表现。

    此时，子扬将炒好的大白菜放入碗中再加上刚刚准备好的食材，放入蒸笼里小心地调整火候。

    蒸笼慢慢升起烟雾，子扬紧盯着，身后一排厨师也跟着紧张起来。

    子扬这三年中，从学徒到帮厨，再从帮厨到厨师，每一次的晋级考试都有令人惊艳的表现，今年十八岁的他，已经是个沉稳出色的领班厨师。

    调整完火候，他开始俐落地切起葱花，落刀犀利，每一个切口平整一致。

    就在全场一片寂静无声中，如郁再次不管规矩，一把推开厨房大门。“子扬，我跟你说，华祐哥今天…”

    子扬落下的刀口突然顿了一下，瞬间就要切斜，主厨李师傅看了他一眼。他知道子扬的一切，也知道他爱着谁。不过此时此刻，一个分神都将影响大家对他的评分，李主厨看着子扬的反应，看他能不能过得了这一关。

    子扬知道如郁的个性，她总是没规没矩的四处乱闯，当年也就是她带着他“闯入”Azure厨房，他也才有今日的机会，不过方才她喊的那声“华祐哥”却比厨房的任何一把刀来的锐利，不着痕迹地划过他的心。

    子扬的心抽动了一下，但在这关键的时刻他知道自己不能失误，他的眼一沉，左手一紧，再次握紧刀柄，稳稳切下葱花。

    喀擦、喀擦…他习惯左手拿刀，葱花清脆的声音规律地响起，他没有乱了刀法。

    “很好，我没看错人。”李师傅喃喃念着，看着他一气呵成地将这道菜完成，费时四十分。

    如郁闯进来后才发现大家都好严肃，原来是子扬在考试，不过她也不在意自己刚刚是不是差点闯了祸，依然笑嘻嘻地倚着橱柜看他，她知道子扬是从不会怪她的。

    “完成了，请您尝尝。”子扬端起佛跳墙。

    李师傅拿起调羹，尝了一口，满意地点点头。“佛跳墙的由来，知道吗？”

    “坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，有此一说，不过今天做的是素佛跳墙，所以应该没这问题。”

    “很好、很好。”李师傅满意的点点头，其他厨师也为子扬精湛的手艺及不失幽默的言词点头称好。

    “恭喜你，厉副主厨。”李师傅拍了拍他的肩，厨房响起掌声。

    子扬用他扎实的基本工和过人的天资，成为Azure有史以来最年轻的副主厨。

    如郁也在一旁高兴地拍手喊着：“哇！子扬，你好厉害，连我爸妈都说你很有天分耶！下个月是不是要派你去香港做交流啊？”

    子扬点点头，李师傅拿了一个名牌别在他身前，上面写着子扬的英文名字Wales及SousChef（副主厨）。

    “下个月起你去香港见习，为你将来做准备，会很辛苦你要有心理准备。”

    “是。”子扬应着。

    一旁的如郁拉着他的衣袖说：“我也要一起去，我想去海洋公园玩！”

    “这趟是去工作，不能带你去玩。”

    “我想去嘛！同学都去过了，我都没有机会去。”

    见子扬仍然摇摇头，如郁嘟了嘴。“算了！我去找华祐哥，他一定会有时间带我去的。”

    子扬没有接话，华祐身为泛亚旅运集团之子，要安排一个小小的香港之旅易如反掌，而自己能给如郁的，和华祐比起来渺小许多。

    如郁转身离开了厨房，子扬的心跟着飘荡。自从华祐出现在如郁的生活中后，她嘴里讲的、心里想的都离不开他，华祐似乎也很懂得逗她开心，两个人成天说说笑笑。

    李师傅看在眼里，知道子扬的感受。“她还小，从小爸妈又宠，很多事不懂，你现在还有很多事要做，不要受到影响。”

    “我知道她不懂事，也就是这样才担心。华祐接近她，不知道是不是真心。”他见过华祐几次，虽然没有交谈，但他总觉得华祐的心思和生活，都不是大家想的单纯。

    这三年来李师傅看着子扬成长，他知道这孩子对如郁的情感，于是把他带到一旁说话。“那么…如郁知道你对她的感情吗？”

    “她还小，不懂这些吧！”对于一路提携的李师傅，子扬愿意多说心底话。

    “是吗？不管如郁几岁、懂或不懂，师傅提醒你，毕竟你们的世界不相同，华祐和她的家世背景相当，这点你要有心理准备。”

    子扬不作声