第3章卧铺车票 (第1/2页)

    第3章 卧铺车票

    然后就抬头挺胸走了进去。眼见一位身穿中山装气度不凡年轻男子走进来，因为没有顾客光临正闲得发慌的酒楼老板立刻迎了上去：“同志里面请，不知道想吃点什么？”

    “吃饭的事情等下再说，我这次来是想跟老板谈点事情。”沈青说着就在一张餐桌边坐了下来，并且朝身边一张椅子指了指示意对方在自己身边坐下，配上那套中山装还真有几分国家干部的气派。

    “同志有什么话请直说，我听着呢！”眼瞧着对方似乎被自己糊住，沈青指着空荡荡没有一个客人光顾的饭錧，道：“老板这里生意如此冷清，知道为什么吗？”

    “不瞒同志说，我这个饭錧位置不错，而且厨师手艺也绝对是正宗的川味，可就是不知道为什么生意如此冷清。”说到这里，饭錧老板猛然发现对方正用一种嘲笑眼光看着自己，于是立即换上一张笑脸虚心请教，道：“同志是国家干部，见识自然不是我们这些小生意人所能比，如果有什么好注意还请指教一二。”

    发现对方已经在自己引诱之下一步步钻进笼子里，沈青先给对方讲了几个在二十一文学人尽皆知的成功商业营销手段。

    并且在将对方味口钓足后才突然从椅子上站了起来，道：“哎呀，不自不觉就到吃饭时间了，我们还是下次再谈吧！”“别，别走啊！”眼见对方拔腿就往门口走去，被勾起好奇心的饭錧老板那里肯罢休，拉住沈青就笑着说道：“同志如果不嫌弃小店简陋，就请在小店随便吃个便饭怎样？”

    原本正抬腿往门外走去的沈青闻言，二话没说就重新一屁股坐回餐桌旁边，并且很无耻地说道：“既然罗老板盛情相邀，那就随便来个八菜一汤好了！”“什么，八菜一汤？”饭馆老板一时无语。

    “不错，味道真不错！”享用过一顿正宗四川美食，填饱肚子的沈青这才想起自己还有正事没干，于是朝对方勾了勾手指让其把脑袋凑过来。

    然后这才笑着给这位姓罗的饭錧老板支了一个招。“什么，让我免费发放五元面值一张的优惠卷给每位来吃饭的顾客？”

    饭錧小老板闻言，整个肥胖身体顿时从椅子上直接弹了起来，显然很难接受自己的八菜一汤最后就换来了这样一个馊主意。

    “别激动啊，听我慢慢分析，你就会明白地其中的奥妙。”伸手将对方重新按回椅子上，沈青这才接着说道：“以你的经验判断，每一拨走进饭錧的客人会消费多少钱？”饭錧老板想了想，这才回了一句：“来这里的客人一般都是工薪阶层，每桌消费平均起来也就四十块左右吧。”

    “那么，这四十块里面你能挣到多少？”对于这个比较敏感的问题饭錧老板迟疑了一下，可最后还是老实回答，道：“现在餐饮业的毛利都很高，一般都在百分之六十左右。”

    “也就是说，就算你每桌少收五块钱，毛利率也能达到百分之五十左右，对吗？”说到这里，沈青没有给对方回嘴的机会，接下来就问出了一个有点莫名其妙的问题：“中国人有一个很有特点的民族特性，不知道罗老板听说过没有？”

    “什么民族特性，我以前怎么从来没听说过？”沈青闻言不由微微一笑，然后才接着说道：“我可以很负责任的告诉你，中国人最大的特点就是喜欢贪小便宜。”

    这位饭馆小老板猛然间似乎还没反应过来，于是一脸茫然反问了一句：“中国人的确喜欢贪小便宜，可这跟发放优惠卷好像没什么联系啊？”

    看着这位饭馆小老板，正如同好奇宝宝一样用一种疑惑眼光盯着自己，沈青心中顿时生出一种强烈的无力感。因为这种十分简单的营销常识在他生活那个年代，估计连小孩子都明白是怎么回事。

    看来这个年代的商人，还真是白痴得可爱！于是，他只好耐着性子解释，道：“其实这个道理很简单，你想想那些口袋里揣着优惠卷的顾客，要怎样才能将这些优惠卷当成现钞用掉？”

    “那自然是再次来这里吃…”说到这里，终于弄明白这种所谓优惠卷有什么作用的饭錧老板双眼不由一亮，然后就自言自语叹息，道：“真是一语惊醒梦中人，这